Caima

Caiba極度熱愛日本料理

我們的餐點有1/2都是以日本料理填肚

因為Caiba最近瘋狂加班

所以就直接說想吃好一點的

這應該是第3還是第4次來這裡用餐了

要是不好吃，哪有可能再回來找老主顧啊

因為對面就是千禧公園

沿路都有停車格，停車還算便利

店內空間其實不大

4人座3桌，其他是吧台座位

整個一樓空間大約容納30個人左右而已

爬文聽說是有2樓的

但一直沒上去過

這次被安排坐在吧台前

因為坐吧台雄雄緊張就忘記拍菜單了...

洋蔥醋30銀兩

酸酸涼涼超開胃

涼拌青菜40銀兩

這算是季節時蔬會不定期更換的

今天吃到是過貓，酸酸甜甜又爽口

因為Caiba對鮭魚情有獨鍾

所以綜合生魚片就直接改成鮭魚生魚片

印象中是260銀兩

右邊捲起來的是搭配洋蔥也很好吃

而且燿壽司的山葵都是現磨的

吃起來很香很順口

蝦蘆筍手捲45銀兩

蒸蛋50銀兩

我只吃了上面的青豆

因為有人挑嘴...

鐵火卷100銀兩

忘了問是什麼魚

師傅在捲的過程已經有加入山葵

沾點醬油就很對味

坐吧台的好處就是握壽司部分師傅會一個一個捏

隨著客人用餐速度慢慢上菜

並提醒該怎麼食用，就甘心ㄟ

空盤上有嫩薑跟柚香蘿蔔

那個蘿蔔搭配生食超好吃又可解膩

第一輪吃光光師傅還幫我補一次

炙鮭魚腹握壽司35銀兩(一貫)

炙燒系列一向是燿壽司的人氣產品

品質當然不在話下

師傅刷上自製醬汁

不需再沾醬即可食用

入口即化~~推

炸蝦??180銀兩((詳細名字我忘了))

菜單上沒有的菜色

是依店內當天小黑板菜色點的

主角是炸蝦2位、配角有地瓜、豆皮跟青椒

但炸蝦個人還是偏好裹麵包粉的炸法

黃瓜細卷50銀兩

這菜色存粹因為Caima是小黃瓜控

而且這又是吃的飽的菜色

黃瓜加上芝麻，有口感又有香味

烤竹莢魚120銀兩??(金額有點忘了)

也是小黑板菜單

肉質鮮甜擠上檸檬更對味

軟殼蟹手卷80銀兩

據金主的說法，好吃

花枝握壽司40銀兩(一貫)

上面有師傅厲害的刀功

所以並不會難咬

挺適合牙口好的Caima

甜蝦握壽司45銀兩(一貫)

上面的山葵雖然大大一陀

但一點都不嗆，而是香氣十足

松葉蟹握壽司??(師傅直接推薦的)

上面的蟹膏實在大大大加分

但松葉蟹本身有點難齟嚼

畢竟冷藏跟現煮的還是有落差

其實來這裡用餐過幾次

滿意度一直都頗高

而且從服務人員到師傅個個都非常親切

不時的詢問口味是否可以

註：是家讓人會想一再回味的好店！

Information

燿壽司https://www.facebook.com/yaosushi

Add：屏東市廣東路442-1號

Tel：08-7380638

Time：11：30-14：00 / 17：30-21：00 (每週二公休)